「パフェヤ Noyaux Fukai　ノワイヨ深井」オーナーシェフの中道と申します。

様々な形態の飲食店で20年間勤務、料理長・店長も長く経験しました。生まれ育った堺市でお店をオープン出来たことを嬉しく思います。

店名の「Noyaux」はフランス語で「核・芯」の意味があります。

ご来店された方の心の芯にそっと触れるようなお店、そしてスタッフでありたいと思っています。

季節のパフェと独自ブレンドのソフトクリーム、毎朝焼くパイ、そして3日間かけて作る焼き芋。

それらと合わせるモクテル・カクテルとの相性の良さ、またそのペアリングで完成する味わいをお楽しみください。

ご来店がまだ頂けていない方は、ぜひこちらからLINE友達になって頂き「記念プレゼント」をご利用ください。

すでにご来店頂けた方へ、末永いご愛顧を頂けるよう精進してまいりますので、どうぞこれからも宜しくお願いいたします。

　　　　　中道淳司